Wenn Ihr in Apple’s Browser Safari auf Youtube und Konsorten unterwegs seid, könnt Ihr, während der Flash-Film geladen wird, einfach ALT+CMD+A drücken. Safari wird Euch dann ein kleines Info-Fenster einblenden, das alle zu ladenenden Elemente der Seite anzeigt.

Ein Doppelklick auf das richtige Element (normalerweise die größte Datei) lädt den Film umgehend runter.

Zum Abspielen praktisch ist übrigens Apples SWF/FLV Player, den Ihr hier bekommt:

http://www.apple.com/downloads/macosx/video/swfflvplayer.html